Verraton kahvinkeitin

[Norppa72]

En tiedä onko tämä sisutusnurkka oikea osastolle tälle mutta on aivan pakko tulla mainostamaan kahvinkeitintämme, mikäli joku on kaivannut samanlaista. Kyse ei ole mistään huippumasiinasta tai moccamasterista mutta muuttomme jälkeen tämä kapistus on tuottanut monena aamuna paljon iloa, erityisesti ajastustoimintonsa vuoksi. Lisäiloa on toki tuonut myös laitteessa oleva jauhatus. https://www.konebox.fi/PublishedService ... ode=103224
Masiina on siis Electoluxin EKAM200, kahvinkeitin johon on integroitu kahvimylly sekä ajastin. Talven aikana kun mylly napsahti jauhamaan alakerrassa päälle, ja ääni kantautui vaimeasti yläkertaan ja "vähän viileässä" kampesi itsensä ylös - niin rappusissa alakerrasta tulviva tuoreen kahvin tuoksu tuntui lohdulliselta ja palkitsi herääjän, etenkin kun ei "enää itse tarvinnut alkaa keittää kahvia vaan kuuman kupin sai suoraan käteensä."
Myllyä ei ole pakko käyttää vaan keittäjä voi valita keittääkö valmisjauheesta, jauhaako pavuista, vaiko sekä että, varoitukseksi kerrottakoon, että myllystä lähtee kyllä sen verran ääntä, että toimii myös herätyskellona - joten päiväunilla nukkuvaa pienokaista ei kannata jättää viereiseen huoneiseen, jos on ajastanut itselleen aamulla iltapäiväkahvit. :)

[Harri68]

Kunnon kahvikone on tärkeä asia. Toi auto-off on kans loistokas ominaisuus. Varoituksen sana vaan: siihen tottuu. Entisessä koneessa oli automaattinen sammutus, mutta nykyisessä ei ole. Se ei ole yks eikä kaks kertaa kun on joutunut kääntymään työmatkalla takaisin sammuttamaan kahvinkeittimen.

Harri

[tintu]

Kuulostaa hyvältä. Vaikka meillä aamuvirkku mies kyllä keittää kahvit, jotka sitten ovatkin päivänmittaa mikrossa viidesti lämpiäviä .

Mutta nyt kun aamu valkenee jo kivan aikaisin ja herättää oikeastaan ennen aikojaan, ja mies toisaalta ei ole vielä ihan ehtinyt kesäaikaan, olisi mahtavaa ettei tarttis odotella toisen heräämistä vaan voisi siis ajastaa itselleen hyvän ja varhaisen aloituksen päivälle. Mulla kun on matala verenpaine ja heräämiset tosi hitaita (ainakin jollei koiria olis)i. Paitsi en edes jaksanut opetella ajastimella varustetun pistorasian käyttöä lohkolämmittimeen..

Kahvi on kyllä kaiken a ja o, ja hyvä sellainen.

[Sirputin]

Kahvinkeittimen ja pistorasian väliin voi myös laittaa irrallisen ajastimen, ne ei paljoa kaupassa maksa, illalla vaan lataa keittimen valmiiksi ja nappaa päälle ja ajastimeen oikea aika niin aamulla on kahvia valmiina. Ja samainen laite sammuttaa myös virrat tietyn ajan päästä!
Isäntä meillä on tuota käyttänyt joskus kahvinkeittimelle =) (Teenkeittimelle ei toimi, kun siinä pitää olla virtaa että saa päälle...)

[Norppa72]

Kunnon kahvikone on tärkeä asia. Toi auto-off on kans loistokas ominaisuus. Varoituksen sana vaan: siihen tottuu. Entisessä koneessa oli automaattinen sammutus, mutta nykyisessä ei ole. Se ei ole yks eikä kaks kertaa kun on joutunut kääntymään työmatkalla takaisin sammuttamaan kahvinkeittimen.

Harri

Tiedän niiiiin tuon fiiliksen. Tuo aikakatkaisin on itselleni nyt aivan pakollinen kun kuljen bussilla ja työmatkaa on yli tunti.. Itku tulisi kun juuri perille päästyään joutuisi hyppäämään takaisin bussiin "ihan vain varmuuden vuoksi".

[Mikko Suokas]

Masiina on siis Electoluxin EKAM200, kahvinkeitin johon on integroitu kahvimylly sekä ajastin.

Ohhoh! Käviköhän tässä nyt niin, että minun syksystä 1989 uskollisesti palvellut Krups joutuu kohta eläkkeelle? Olen ollut iloinen siitä, että minun ei tarvitse alvariinsa ostella kaikenlaista uutta, mitä kauppiaat koettavat meille myydä, vaan pärjään hyvin vanhallakin, kunhan se on ehjää ja toimivaa, mutta tuo ajastin ja mahdollisuus käyttää myös papuja tuntuu melkeinpä liian houkuttelevalta.

Ostin jokin aika sitten Tarjoustalosta kolmen kappaleen pakkauksen halpoja ajastimia, mutta en ollut oikein tyytyväinen. Ne ovat liian epätarkkoja, yksi pykälä vastaa puolta tuntia eikä voi olla aivan varma, käynnistyykö se kahvinkeitin juuri muutamaa minuuttia ennen kuin herätyskello soi, onko se käynnistynyt jo puoli tuntia sitten ja kahvi on jo painuneen makuista vai onko se ylipäätään edes käynnistynyt vielä. Lisäksi huomasin, että pistorasiassa kiinni oleva ajastin lämpeni melkoisesti, mikä ei tuntunut oikein mukavalta. Entäs jos se jonakin päivänä alkaa ensin sulaa, sitten kärytä ja lopulta syttyy liekkeihin? En tahdo palopommia kotiini!

Electroluxissa on ilmeisesti kuitenkin digitaalinäytöllä varustettu ajastin, jonka voi säätää minuutilleen?

t. Mikko kahvikissa

[Norppa72]

Heippa Mikko,

en minäkään mielelläni kerää turhaa roinaa nurkkiin mutta
oli aivan pakko suositella tätä, koska tuo ajastustoiminto on tuottanut niin
monta kertaa iloa - viimeksi nyt sunnuntaina kun piti kammeta itsensä aikaisin kirppikselle ja varttia
aikaisemmin pärähti kahvimylly päälle, ja siitä sitten vesi tippumaan - ja ajattelin että "i-ha-naa ettei
tarvi ensin nosuta keittämään kahvia" - ja tosiaan
Ja jottei ihan perimmäinen unohtuisi, niin monta kertaa ollaan saatu kehuja kahvistakin,
että ei tuota keitintä ole pelkästään ajastimen vuoksi hankittu vaan sillä saa myös keitettyä hyvää kahvia. :D
Hauskaahan siinä on se, että tulee helpommin myös kokeiltua erilaisia sekoituksia itse. Pavut voivat olla espressoa,
joita voi jauhattaa vaikka muutaman kupillisen verran, ja loput voi laittaa vaikka vähän pehmeämpää ja vaaleampaa
kahvia jauheesta. :)

[apache]

Heh. Meillä sanoi hyvin palvellut perkolaattori sopimuksensa irti. Pienen pähkäilyn ja eri mallien ihmettelyn jälkeen poistin kirpputorilta ihan perinteisen alumiinisen kahvipannun kympillä.

Kahvi maistuu taas astetta paremmalle, eikä tuosta levyllä kahvin tekemisestä kyllä työlästä saa tekemälläkään
Jos ei ole aikaa sitä kahvin valmistumista odotella levyn vieressä, niin saapi sitten jäädä allekirjoittaneelta kahvit juomatta.

[Norppa72]

Heh. Meillä sanoi hyvin palvellut perkolaattori sopimuksensa irti. Pienen pähkäilyn ja eri mallien ihmettelyn jälkeen poistin kirpputorilta ihan perinteisen alumiinisen kahvipannun kympillä.

Kahvi maistuu taas astetta paremmalle, eikä tuosta levyllä kahvin tekemisestä kyllä työlästä saa tekemälläkään
Jos ei ole aikaa sitä kahvin valmistumista odotella levyn vieressä, niin saapi sitten jäädä allekirjoittaneelta kahvit juomatta.

Arvasin, että tuokin kommentti tulee, ja samaa mieltä kylläkin yleensä, että hyvä kahvi vaatii aikaa, sekä keittäjältä ja juojalta. Suosittelemani keitin onkin taivaallinen silloin kuin sitä aikaa ei ole. :)

[Alli]

Varmaan hyvä laite, en yhtään epäile aloittajan kokemusta.

Meillä herätyskahvit keittää aamulla ajastimella varustettu perkolaattori. Minusta perkolaattori keittää parhaan kahvin, koska siinä vesi on oikeasti kuumaa. Kaikki Moccamasterit sun muut tippukeittimet on leluja kunnollisen perkolaattorin rinnalla. Ja kahveista se tummapaahtoisin on parasta.

No joo, kyllä semmoinen oikea espresso (ei nappikahvi) hyvällä espressokeittimellä on ehkä vielä parempaa kuitenkin, mutta sitten on keittimen hintakin jo ihan eri kuin näissä tavallisemmissa masiinoissa.

Alli

[Labyrint64]

Itse pidän moccamasterin keittämästä kahvista mut tiedän että juuri jauhetuista pavuista saa parasta. ongelma näin kahvin ystävänä on etei kahvia saisi säilyttää edes papuina pitkään lämpimässä. papupussissa on suojakaasua mut heti kun pussi on avattu alkaa härskiintyminen. Toki tuohon keittimeen voi laittaa papuja aina tarpeen mukaan ja säilyttää loppuja jääkaapissa. On tuo kuitenkin parempi vaihtoehto kiin laittaa jauhettu kahvi yöksi suodattimeen odottamaan aamua ja pilaantumaan samalla.
Kuulostaa ehkä hienostelulta mutta on tullut harrastettua kahveja ja esim espressoon ei saa kunnon cremaa ellei jauha kahvia noin 30s ennen suodatusta.

[Oto Hascak]

Minusta perkolaattori keittää parhaan kahvin, koska siinä vesi on oikeasti kuumaa. Kaikki Moccamasterit sun muut tippukeittimet on leluja kunnollisen perkolaattorin rinnalla.

Aamen! Minä kun luulin, että moccamasteri keittää tavallisista ja inhimillisen hintaluokan keittimistä parhaat kahvit, mutta eipä keitäkkään. Oman moccamasterini kahvit eivät ole enään maistuneet hyvältä sen jälkeen, kun Psykolooki osti perkolaattorin. Keittää hyvänmakuisen ja ennen kaikkea pirun kuuman kahvin.

Alkuunsa ajattelin, että perkolaattorin kanssa pelaaminen olisi työläämpää kuin tavallisen keittimien, mutta ei sekään oikein pidä paikkaansa. Varsin näppärästi käy perkolaattorin lataaminen ja puhdistaminen (eli huuhtelu).

[Labyrint64]

Makuasioistahan ei voi kiistellä - tai siis niistähän juuri kiistellään, mutta kun on muutaman kerran maistanut oikean baristan tekemää kahvia niin tietää miltä kahvi voi maistua. Esimerkiksi monissa kahviloissa käytetään espressolaitteissa nappeja ja vielä suurempi synti on laskea espresso kylmään kuppiin. Kuppihan pitäis olla kuuma. Kaamein tilanne oli kun pyysin tuplaespressoa niin tarjoilija laski samasta Illyn napista vaan vettä läpi enemmän että sai isomman määrän kahvia.

Parhaat kahvit oon saanut ja saan edelleen sekä espressoon että perinteiseen kahviin siten että pavut - joita säilytetään jääkaapissa - jauhetaan oikeaan karkeuteen juuri ennen kuin kahvi laitetaan tippumaan. Vesi puhdistetaan aktiivihiilisuodattimella vaikka olis kuinka puhdasta kraanavettä. Lähes poikkeuksetta kun jaksaa vieraita varten keittää kahvit noilla em. metodeilla niin tulee kyselyjä "mitä kahvia tää on kun on niin hyvää". Mut täytyy myöntää että tulee itsekin lipsuttua rutiineista ja kahviksi otan jääkaapista perus juhlamokkaa ja vesi lasketaan suoraan raanasta. Siksipä tuollainen kone joka jauhais kahvin juuri ennen sen valuttamista vaikuttais kivalta. Pavut ehkä säilyiskin yön yli suht hyvänä mut mitään viikon varastoa en koneessa säilyttäisi. Toinen vaihtoehto on että säilyttää koneen vieressä laadukasta kivillä varustettua myllyä ja jauhaa kahvin pavuista aina ennen keittämistä. Eika tasan on mennyt että mitallisesta papuja tulee mitallinen jauhetta niin osaa vähän arvioida ettei jauha liikaa tai liian vähän.

Kahvi pitäis suodattaa juuri oikealla lämpötilalla joka ei ole 100 astetta. Siksi mutteripannulla ei saa hyvää espressoa ja pressopannukin on "laiton". Mut toisaalta vaikka kiehuva vesi irrottaa parkkihappoja niin tekee se kahvista oman makuistansa ja mm. siksi pannukahvi on silloin tällöin hyvää.
Kahvia voi tehdä niin monella tavalla ja lisäksi monenlaisista pavuista että vaikeeta on kenenkään määrätä juuri sitä oikeeta. Parin viikon Espanjassa oleskelun jälkeen ihmettelee mitä kuraa Suomessa oikein juodaan. Pääasia kuitenkin että juodaan "oikeaa" kahvia eikä Venäläistyylisesti jotain Nescafen murulitkua josta ei kahvin makuista saa sitten millään.

[Mikko Suokas]

Parhaat kahvit oon saanut ja saan edelleen sekä espressoon että perinteiseen kahviin siten että pavut - joita säilytetään jääkaapissa - jauhetaan oikeaan karkeuteen juuri ennen kuin kahvi laitetaan tippumaan. Vesi puhdistetaan aktiivihiilisuodattimella vaikka olis kuinka puhdasta kraanavettä.

Minkälainen kampe tuo sinun aktiivihiilisuodattimesi on?

Minäkin ostan joskus papukahvia, ja periaate on tosiaankin, että se jauhetaan vasta juuri ennen keittämistä. Mylly on vuosikymmeniä vanha käsinveivattava, se jauhaa melko hienoksi, sopii hyvin suodatinkahviksi. Ja hyvää tulee.

t. Mikko

[Oto Hascak]

kun on muutaman kerran maistanut oikean baristan tekemää kahvia niin tietää miltä kahvi voi maistua.

Kun on muutaman kerran juonut baristan tekemää kahvia oikeassa kahvilassa, niin voikin huokaista ja ajatella, että niiden muutaman baristan tekemän kahvin hinnalla olisi saanut ostettua karvalakkimoccamasterin. Kallista on, mutta niinhän kaikki muukin on ja ei kaikille nautinnoille voi laittaa hintalappua.