Tulipa yksi juttu mieleen astioiden sijoittelusta: jos teillä on lapsia niin kannattaa jo senkin takia miettiä mihin kaappiin mitäkin sijoitetaan. Meillä oli mukit, lasit, lautaset yms. käyttötavara ergonomisesti yläkaapissa käden ulottuvilla kunnes ekan lapsen mentyä kouluun tajuttiin, että eihän se toimi enää jos lapsen pitää yksin kotona ollessaan kiipeillä ylös-alas saadakseen astioita käyttöönsä. Mutta tämä siis on astioiden sijoittelukysymys, jos on järkeviä kapapeja/hyllyjä/laatikoita ylhäällä ja alhaalla niin saahan niihin vaikka mitä.
Lieden laskutasosta: meillä sähkölieden vas. puolella pieni laskutaso jossa metalliritilä kuumille kattiloille, oikealla puolella puuliesi. Mielestäni puuliesi toimii itsessään hyvänä laskutasona, sillä milemmat vehkeet meillä puhisee harvemmin yhtä aikaa eli jos sähköhella käytössä niin puuliesi viileänä ja päinvastoin. Hyvin toimii kunhan vaan puuliedelle ei kertyisi yhä kasvava pino lasten taidetta, postia jne....
Meillä kattiloita tai paistinpannuja ei kanneta lavuaariin vaan ne pestään saman tien pois, kuivumaan jälkilämmöllä. Keitinvesiä tai kuumaa rasvaa tiriseviä pannuja en siksi mielelläni siirrä yhtä askelta kauemmaksi, mutta ehkä tämäkin on sitten tottumuskysymys.
Kovassa lapsiperheen kulutuksessa ja lotraamisessa on meilläkin keittiön lautalattia ollut nyt kuusi vuotta. Alkaa kaivata uutta maalipintaa, mutta muuta pahaa sanottavaa ei sitten olekaan.
Nyt parasta aikaa keittiössä vanhan liesi jossa ne tavalliset levyt. Tuli mieleen että saako käyttää vanhaa kunnon valurautapannua keraamisella liedellä vai pitääkö tyytyä vanhan malliseen levylieteen?
Tervis68 kirjoitti:täällä puhutaan keittiöstä joten lusikka soppaan
Nyt parasta aikaa keittiössä vanhan liesi jossa ne tavalliset levyt. Tuli mieleen että saako käyttää vanhaa kunnon valurautapannua keraamisella liedellä vai pitääkö tyytyä vanhan malliseen levylieteen?
Lieden vaihtoa harkitessa lisäkysymys näistä keraamisista. Aiemmin olen kuullut moitteita keraamisista liesistä: menevät kuulemma jo lyhyessä ajassa surkeaan kuntoon. Onko nykyiset tässä suhteessa parempia, vai tyydytäänkö jatkossakin perinteiseen? Meillä kun kaikki kokkaajat ei ole saman tien pyyhkimässä roiskeita hellalta pois. Ja onko jotain tiettyjä aineita, joiden roiskeet erityisesti pilaa keraamisen tason?
Meillä edellisesä kodissa keraaminen liesi oli kovalla käytöllä viitisen vuotta, ja hyvin säilyi... Keraaminen laitetaan nytkin ja kaasu lisäksi. Ja puu
Tavanomainen keraaminen on hitaampi kuin nopeimmat valurautalevyt, plussaa helppo puhdistettavuus. Keraamisen tilalle ehdottaisin semmoista jossa kaksi induktiotasoa ja kaksi perinteistä, ulkonäkö aivan sama kuin keraamisessa mutta käyttöominaisuuksiltaan induktiot ovat erinomaisia. Niille juuri valurauta käy erinomaisesti. Ne ovat nopeita ja tehokkaita, tottelevat lämmönsäätöjä heti eikä viidestoistapäivä. Huono puoli on että vaativat magnetisoivan pohjan, vanhoille kattiloille vähäisempään käyttöön toimii sitten ne kaksi tavallista keraamista, niin ei tarvitse koko kattila-arsenaalia uusia.
Kaasu on toki toinen hyvä vaihtoehto, ominaisuuksiltaan lähellä induktiota. Plussaa paprikoiden helppo liekittäminen.
