Eli siis koska suurella osalla rintsikkalaisista on olemassa puuhella, niin moniko käyttää sitä ihan oikeesti ruuanlaittoon?
Meillä valmistuu 99,9% pöperöistä puulämmöllä, ainoastaan jokus kesällä ja satunnaisina megakiireaamuina tulee rävellettyä sähkölevyjen kanssa... yleensä huonoin tuloksin
Mitenkäs muuten puuhellan käyttö/säilyminen on teillä huomioitu tulevassa/toteutetussa keittiörempassa?
Allekirjoittaneella säilyy hella aitiopaikalla, viereen sähköliesi ja koko keittiön toimivuus on sunniteltu tältä pohjalta
"Köyhän pitää osata kaikkea.."
"Älä koskaan tee tänään sitä, minkä voit jättää huomennakin tekemättä.."
Kaikki ruoka valmistuu puuliedellä tai leivinuunissa, sähköliettä ei taloudessa ole eikä uuniakaan. Tuparemontinkaan yhteydessä ei meille sähköliettä laiteta koska emme koe sellaista tarvitsevamme.
Ihan pikkasen asian viereen: meillä tehdään ruoka kesällä useimmiten pihanuotiolla. Kun toinen työpäivä kodin remppahommissa on ohi, niin onkin jo sopivan viileää nuotion ääressä istumiseen. Ja talvella usein haudutetaan jotain uunissa, pänttöuuneissa tai vuolukivisessä. Parempaa aamupuuroa ei olekaan, kuin yön yli pönttöuunissa haudutettu ohrasuurimopuuro, tai ehkä vielä parempaa on ruisjauhopuuro. Erilaiset kanaruuat, "ruukut" ja pastapadat tulevat myös usein uunissa aika vaivatta valmiiksi.
Meillä on joskus ollut puuhella keittiössä mutta poistettu vissii vm89 Takaisin laitetaan kunhan elintasosiipi joskus tulee! kaminan levyllä ja takassa kyllä keitellään ja haudutellaan!
Kun kerran vieläkään ei ole kaasuhellassa putkea pulloa varten, niin joo: kaikki ruoka tehdään puuhellalla. Valitettavasti leivinuunia ei olla vielä ruuanlaittoon käytetty, mutta pitäisi kai tuotakin tänä talvena testailla. Puuhella rulettaa
JUUeikunn kirjoitti:Talvella tulee tehtyä puuhellalla lähes kaikki, kesäisin tuppaa keittiö lämpenemään liikaa jos erehtyy polttelemaan puita.
A
Näin meilläkin. Kesällä suurin osa ruuista tehdään ulkona. Pönttöuunissa tehtiin jouluna laatikoita, tuli maukkaampia ja mehukkaampia kuin sähköuunissa. Myös puuhellan uuniosiossa testattiin laatikoita, mutta tässä ei lämpö pysy kovin kauaa, eikä tasaista lämpö ole missään vaiheessa. Leivinuunin puute on suuri
J&J kirjoitti:Pönttöuunissa tehtiin jouluna laatikoita, tuli maukkaampia ja mehukkaampia kuin sähköuunissa.
Mitenkäs tuo laatikoiden ja muiden ruokien laitto pönttöuunissa noin käytännössä tapahtuu? Tietysti poltetaan pesällinen puita jotta saadaan lämpöä. Laitetaanko vuoat hiilien päälle vai onko teillä käytetty jotain telinettä? Millainen vuoka on hyvä?
Meillä on yläkerran uunissa aika iso pesä, melkein 70 senttiä syvä ja 35 cm leveä. Siellä on joskus ihan kokeeksi paistettu pitsat huvin vuoksi, onnistui ihan hyvin. Vähän kuumemmaksikin olisi saanut lämmittää, mutta sitten olis lämminnyt huone liikaa.
Sama juttu kuin leivinuunissakin, hiilet pois ja lätty päälle puhtaalle uunin pohjalle. Hiilien kolaamisessa auttaa jos on kunnon tuhkaämpäri. Ihan itte omistä päreistä laadittu versio löytyy
Takaisin laitetaan kunhan elintasosiipi joskus tulee! kaminan levyllä ja takassa kyllä keitellään ja haudutellaan!